作为国内顶级的蟹宴赛事,其核心主角食材——阳澄湖大闸蟹的品质水准,将对大师们的厨艺发挥产生重要的影响。由中国名厨专业委员会邀请各类菜系的名厨专家,组成大闸蟹评审会,对比赛专用蟹进行质量评审选拔,最终优湖蟹庄的“1号蟹庄”牌阳澄湖大闸蟹以其卓越的品质脱颖而出,获得本次大赛的官方指定专业用蟹。

5月30日上午,中国烹饪协会名厨专业委员会副主席贾传刚和优湖蟹庄营销总经理张恩扬,签署大赛指定专业用蟹采购协议书。